Η Molson Coors επενδύει περίπου 12 εκατομμύρια ευρώ στην κορυφαία επωνυμία μηλίτη, Aspall

Κοινοποίηση:

Ο αμερικανικός κολοσσός της μπύρας, Molson Coors γνωστοποίησε ότι θα επενδύσει περίπου 12 εκατ. ευρώ στην επωνυμία μηλίτη Aspall στη διάρκεια των επόμενων πέντε χρόνων.

Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που η Molson Coors αποφασίζει να δείξει τη στήριξη της προς την συγκεκριμένη επωνυμία αφού το 2022 ανακοίνωσε την ολοκλήρωση της κατασκευής των εγκαταστάσεων Aspall Cyder House, αξίας περίπου 15,5 εκατ. ευρώ, μέσω των οποίων αύξησε τις παραγωγικές της ικανότητες κατά 60%. Η εταιρεία είχε αποκτήσει την επωνυμία το 2018 έναντι ποσού ύψους 48 εκατ. ευρώ.

Η νέα επένδυση έχει ως στόχο να καταστήσει την διαδικασία παραγωγής και συσκευασίας των προϊόντων Aspall πιο ενεργειακά αποδοτική, βοηθώντας την να επιτύχει τους στόχους της για εκμηδένιση των εκπομπών άνθρακα της έως και το 2035. Σε δηλώσεις του, ο επικεφαλής σε θέματα εφοδιαστικής αλυσίδας της Aspall Cyder υπογράμμισε ότι η επένδυση είναι πολύ σημαντική τόσο για την επίτευξη των στόχων βιωσιμότητας της εταιρείας, όσο και για τη διασφάλιση της συνεχούς ανάπτυξης της, διατηρώντας ανέπαφη την ιστορία και τη δέσμευση της στην ποιότητα.

Πληροφορίες από drinks business

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Προτεινόμενα