Η μη αλκοολούχα μπύρα συνέχισε να αναπτύσσεται στην Ευρώπη, ενώ η παραγωγή και η κατανάλωση μπύρας μειώθηκαν το 2025, σύμφωνα με την ένωση του κλάδου ζυθοποιίας The Brewers of Europe. Η ζήτηση για μη αλκοολούχα μπύρα αυξήθηκε κατά 5,87% σε όγκο κατά τη διάρκεια του έτους σε σύγκριση με το 2024, ενώ σε ορίζοντα πενταετίας η αύξηση ξεπέρασε το 38%.
Ο Όμιλος Carlsberg συνήψε συμφωνία με τη Sapporo Breweries για τη δημιουργία μιας μεγάλης στρατηγικής κοινοπραξίας (joint venture) στη Νοτιοανατολική Ασία και το Χονγκ Κονγκ, καθώς και για τη σύναψη στρατηγικής συνεργασίας στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η μοντέρνα και ευκολόπιοτη pilsner με 5% αλκοόλ Hoppy Walker Pilsner είναι η πιο πρόσφατη ετικέτα της Sourmena Brew. Οι διανομές της νέας ετικέτας ξεκινάνε σήμερα, Δευτέρα 6 Ιουλίου. Αναλυτικά στη σχετική ανακοίνωση
Ο Sebastian Sanchez αποχωρεί για προσωπικούς λόγους από Διευθύνων Σύμβουλος της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας έπειτα από περίπου 1,5 χρόνο στο τιμόνι της εταιρείας και επιστρέφει στον Παναμά.
Το 2027, η Carlsberg Denmark θα αυξήσει για ακόμη μία φορά το μερίδιο των δημητριακών που προέρχονται από αναγεννητική γεωργία, αξιοποιώντας τη συγκομιδή του φθινοπώρου του 2026.
Ο Rafael Oliveira είναι ο εκλεκτός της Heineken για τη θέση του Προέδρου του Εκτελεστικού Συμβουλίου και του Διευθύνοντα Συμβούλου της εταιρείας. Ο Oliveira θα αναλάβει τα καθήκοντα του από την 1η Οκτωβρίου
Η AB InBev προχωράει σε επενδύσεις άνω των 20 εκατ. δολαρίων στο Μιζούρι των ΗΠΑ. Αυτές θα εστιάσουν στην αναβάθμιση του εξοπλισμού συσκευασίας και παραγωγής μπύρας στις εγκαταστάσεις της AB InBev στο Arnold και στο St. Louis.
Το 94% του συνόλου των καταναλωτών μπυρών άνευ πίνει επίσης και ποτά με αλκοόλ σύμφωνα με έρευνα της ζυθοποιίας Athletic και της συμβουλευτικής εταιρείας KAM Insight. Παράλληλα, μόνο το 27% όσων καταναλώνουν αλκοόλ στις κοινωνικές τους εξόδους πίνει αποκλειστικά μη αλκοολούχες μπύρες.
Στην κυκλοφορία μιας νέας συνεργατικής ετικέτας HoppyThreeFriends προχωρούν Alea Brewing, Sourmena Brew, Mustaki Brewing με τα αποκαλυπτήρια να πραγματοποιούνται την Τετάρτη 17 Ιουνίου.
Με την έναρξη του Παγκοσμίου Κυπέλλου 2026 της FIFA, οι εταιρείες ποτών ελπίζουν ότι το ποδόσφαιρο θα συμβάλει στην αύξηση των πωλήσεων. Οι ζυθοποιίες και οι εταιρείες πνευματωδών ποτών πραγματοποιούν σημαντικές επενδύσεις στο τουρνουά, παρά τη συνεχιζόμενη πίεση που ασκείται στην κατανάλωση αλκοόλ σε βασικές αγορές.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.
Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.
