Η Diageo, κατασκευαστής της Guinness, άνοιξε τον περασμένο Δεκέμβριο τις πόρτες της πολυαναμενόμενης Guinness Open Gate Brewery στο Λονδίνο, σηματοδοτώντας ένα νέο κεφάλαιο για την εμβληματική Imperial Stout και την επιστροφή της ζυθοποιίας στο Covent Garden.
Η Guinness Open Gate Brewery είναι ένα κέντρο εμπειρίας για τους επισκέπτες και συνάμα λειτουργική μικροζυθοποιία αξίας 73 εκατομμυρίων λιρών. Βρίσκεται στο κέντρο της Λονδίνο, μετατρέποντας το Old Brewer’s Yard – ένα χώρο όπου παρασκευάστηκε για πρώτη φορά μπύρα πριν από 300 χρόνια – σε έναν σύγχρονο προορισμό που τιμά την παραδοσιακή μπύρα, τη γαστρονομία, το και την κοινότητα. Η Guinness Open Gate Brewery στο Λονδίνο θα προσφέρει κατά την Diageo στους επισκέπτες νέους τρόπους να απολαύσουν την αγαπημένη βρετανική μπύρα.
Πιο συγκεκριμένα, η νέα επένδυση της Diageo που άνοιξε τις πύλες της στις 11 Δεκεμβρίου περιλαμβάνει:
- Μια λειτουργική μικροζυθοποιία, όπου η Master Brewer Hollie Stephenson θα δημιουργεί craft μπύρες περιορισμένης έκδοσης και εποχιακές συνταγές, συμπεριλαμβανομένων ετικετών που δεν είναι stout και επιλογών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Θα σερβίρεται επίσης Guinness και Guinness 0.0, που θα συνεχίσει να παρασκευάζεται στο Δουβλίνο.
- Πρόσβαση στην γκάμα μπύρας Guinness, με την ξενάγηση να περιλαμβάνει περιήγηση στο ζυθοποιείο, αποκλειστικές γευσιγνωσίες και μια ψηφιακή εμπειρία 360 μοιρών που αφηγείται την ιστορία της Guinness στο Λονδίνο.
- Δύο εστιατόρια υπό τη διεύθυνση του φημισμένου Βρετανού σεφ Pip Lacey, που προσφέρουν τοπικά βρετανικά προϊόντα και δημιουργικές προτάσεις συνδυασμών με Guinness.
- Ένα μπαρ και εστιατόριο στο ισόγειο, στην καρδιά του Old Brewer’s Yard, ανοιχτό στο κοινό για casual dining και συγκεντρώσεις.
- Δύο καταστήματα λιανικής πώλησης που παρουσιάζουν αποκλειστικές συνεργασίες της Guinness, προϊόντα περιορισμένης έκδοσης και best-seller, καθώς και εξατομικευμένες εμπειρίες.
- Ένας ειδικός χώρος για ιδιωτικές εκδηλώσεις πολιτιστικού, κοινοτικού και εμπορικού χαρακτήρα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
