Την ελληνική μικροζυθοποιία στο προσκήνιο φέρνει το Alea Craft Beer Festival

Κοινοποίηση:
Την ελληνική μικροζυθοποιία στο προσκήνιο φέρνει το Alea Craft Beer Festival

Το Alea Craft Beer Festival επιστρέφει για ακόμη μία χρονιά στο ζυθοποιείο της Alea στη Μεταμόρφωση το Σαββατοκύριακο 13 και 14 Ιουνίου.

Δύο ημέρες αφιερωμένες στη φρέσκια craft μπύρα, στη δημιουργικότητα, στη συνεργασία και στην κοινότητα που έχει χτιστεί γύρω από την Alea Brewing Co. όλα αυτά τα χρόνια.Για ακόμη μία χρονιά, ζυθοποιοί από όλη την Ελλάδα έρχονται στη Μεταμόρφωση για ένα διήμερο γεμάτο νέες κυκλοφορίες, αγαπημένες ετικέτες, street food και craft κουλτούρα.

Εκθέτες το Σάββατο 13 Ιουνίου:

  1. Medusa Brewery Taproom
  2. Corfu / Κερκυραϊκή Ζυθοποιία
  3. Main Squeeze Brewing
  4. Straydogs Beer Concept
  5. Old Familiar / Alu Beer
  6. Carpinus
  7. Upper Villagers Brewing
  8. Radical Way Brewing
  9. Earth & Gravel Brewing
  10. 608 Brewing Co.

Εκθέτες την Κυριακή 14 Ιουνίου:

  1. Strange Brew
  2. Marmita
  3. Mikonu
  4. Last Row
  5. Utopia Craft Beer
  6. Kalamata’s Beer Company
  7. Retimi Craft Beer
  8. Sourmena Brew
  9. Kykao
  10. Mustaki Brewing

Όπως κάθε χρόνο, ετοιμάζεται ένα διήμερο γεμάτο:

  • εκλεκτές craft μπύρες
  • δυνατές παρουσίες από την ελληνική σκηνή
  • καταπληκτικό street food
  • merch από όλους τους συμμετέχοντες εκθέτες
  • και την ατμόσφαιρα που μόνο ένα ζυθοποιείο μπορεί να προσφέρει

Το φεστιβάλ θα λειτουργήσει με σύστημα μαρκών, ώστε η εμπειρία να είναι πιο άμεση και εύκολη για όλους τους επισκέπτες.Κάθε μάρκα θα αντιστοιχεί σε 1 ευρώ και με αυτές θα μπορούν να πραγματοποιούνται όλες οι αγορές μέσα στον χώρο του φεστιβάλ — από δοκιμές μπύρας και street food μέχρι merch από τα breweries και τους εκθέτες που συμμετέχουν.

 

 

 

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Προτεινόμενα

Ιρλανδική ζυθοποιία επιχειρεί να αναβιώσει ιστορική μπύρα 150 ετών

Η Ιρλανδική ζυθοποιία Innis & Gunn ετοιμάζεται να ανοίξει μια από τις σπανιότερες φιάλες ale στον κόσμο προκειμένου να επιχειρήσει να αναβιώσει την ιστορική μπύρα που είχε δημιουργηθεί για ένα ερευνητικό ταξίδι στην Αρκτική.