Η ποιοτική βελτίωση των μη αλκοολούχων μπυρών προσελκύει τους Ολλανδούς καταναλωτές

Κοινοποίηση:

Με το κίνημα του «Dry January» να βρίσκεται σε εξέλιξη, οι Ολλανδοί λάτρεις της μπύρας φαίνεται ότι δεν θα δυσκολευτούν να κόψουν την περιεκτικότητα αλκοόλ που καταναλώνουν, αφού ήδη ασπάζονται σε απόλυτο βαθμό τις μη αλκοολούχες επιλογές. Δεν πρέπει να προκαλεί εντύπωση, άλλωστε, ότι μία στις 12 μπύρες που πωλούνται στα supermarket της χώρας είναι άνευ αλκοόλ.

Βάσει των τελευταίων στοιχείων της ένωσης Ολλανδών Ζυθοποιών, το ποσοστό των πωλήσεων μη αλκοολούχων μπυρών της χώρας ανέβηκε το 2023 στο 7%, από 5,8% όπου βρισκόταν το 2019, με το στόχο των παραγωγών να είναι να φτάσει στο 10%, έως και το 2030. Κατά των διευθυντή των Ολλανδών Ζυθοποιών, Meint Waterlanden, η αυξημένη ζήτηση των μη αλκοολούχων μπυρών σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια παράγονται προϊόντα καλύτερης ποιότητας. Όπως δηλώνει χαρακτηριστικά «Η γεύση έχει βελτιωθεί και οι μη αλκοολούχες μπύρες ταιριάζουν σε έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής, με τους καταναλωτές να προσέχουν τι τρώνε και πίνουν αυτή την περίοδο».

Ενδεικτική της αυξημένης απήχησης των μπυρών άνευ αλκοόλ είναι η διαδρομή των ζυθοποιών Ronald van de Streek και του αδερφού του Sander, οι οποίοι ξεκίνησαν το επαγγελματικό τους ταξίδι στο χώρο του ζύθου το 2017, και πλέον παράγουν περίπου 900 λίτρα μπύρας ανά ώρα. Όταν ξεκίνησαν τη ζυθοποίηση ως χόμπι στην κουζίνα τους πριν από μια δεκαετία, κατά πάσα πιθανότητα δεν φανταζόντουσαν, ότι σήμερα το 60% του συνόλου της παραγωγής τους θα αποτελούταν από μη αλκοολούχες ετικέτες. Όπως αναφέρει ο van de Streek, ο οποίος παράγει και την πρώτη ολλανδική μπύρα άνευ αλκοόλ, η οποία είναι βρετανική συνταγή με μεγαλύτερο αριθμό λυκίσκων από το συνηθισμένο, παρότι πέρυσι η τιμή των μη αλκοολούχων μπυρών αυξήθηκαν λόγω ανόδου του φόρου στη ζάχαρη, οι πωλήσεις μη αλκοολούχων μπυρών, όχι μόνο έδειξαν ανθεκτικότητα, αλλά αυξήθηκαν.

Πληροφορίες από Euronews

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα

Η ΕΖΑ εντάσσει στο χαρτοφυλάκιο της την μπύρα Cretan Kings

H Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) προχωρά σε μια κίνηση – ορόσημο για την ενδυνάμωση του χαρτοφυλακίου της, ανακοινώνοντας την απόκτηση του σήματος CRETAN KINGS. Πρόκειται για μια στρατηγική επένδυση που ενισχύει την παρουσία της εταιρείας στην ελληνική αγορά, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της ως ζυθοποιία με πλήρες, διαφοροποιημένο και ανταγωνιστικό χαρτοφυλάκιο προϊόντων.

Μπύρα με αέρα halloween από Seven Island Brewery

Η μικροζυθοποιία Seven Island ένωσε τις δυνάμεις της με την αμερικανική 450 North Brewing μετά το φεστιβάλ Corn Maze Beer Fest προκειμένου να δημιουργήσουν μια Double Dry Hopped New England IPA με άρωμα Halloween.

Προτεινόμενα

Wild Ales and Tarantino Burgers in Athens Greece

Ένα απόλυτο γευστικό pairing προσέφεραν Eklektikon Wines και Tarantino Burgers την Πέμπτη 8 Μαΐου στο craft beer bar και bottleshop, Tales of Ales. Η Eklektikon έφερε μαζί της τις σπάνιες Wild Ales της σουηδικής ζυθοποιίας Munklägrets (Jord, Solvarm), που μαζί με τα burgers της Tarantino πλημμύρισαν τον χώρο με μοναδικά αρώματα και χάρισαν μια αξέχαστη εμπειρία στους παρευρισκόμενους

Εκτινάσσεται στα 1,13 τρις ευρώ η αξία της παγκόσμιας αγοράς επεξεργασίας μπύρας έως το 2034

Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση της ερευνητικής εταιρείας InsightAce Analytic, η παγκόσμια αγορά επεξεργασίας μπύρας αναμένεται να σημειώσει σημαντική ανάπτυξη κατά την επόμενη δεκαετία. H αξία της που υπολογίζεται περί σε 655 δισεκατομμύρια ευρώ το 2023, αναμένεται να φθάσει τα 1,13 τρις ευρώ έως το 2034, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης 5,4% από το 2025 έως το 2034.

Μπύρα με αέρα halloween από Seven Island Brewery

Η μικροζυθοποιία Seven Island ένωσε τις δυνάμεις της με την αμερικανική 450 North Brewing μετά το φεστιβάλ Corn Maze Beer Fest προκειμένου να δημιουργήσουν μια Double Dry Hopped New England IPA με άρωμα Halloween.