Εκτόξευση της παγκόσμιας αγοράς μπύρας στα 1,11 τρισ. ευρώ μέχρι και το 2032, με ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης της τάξεως του 4,03% για την περίοδο αναφοράς 2024-32 προβλέπει νέα μελέτη της ερευνητικής εταιρείας Fortune Business Insights.
Σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του κλάδου αναμένεται να διαδραματίσει η βελτίωση των οικονομικών συνθηκών στην Ασία και την Νότια Αμερική, και η ανάπτυξη του ακαθάριστου εγχώριου προϊόντος αναπτυσσόμενων χωρών που έχουν οδηγήσει σε αύξηση της αγοραστικής δυνατότητας των πελατών, και ως εκ τούτου της κατά κεφαλήν κατανάλωσης.
Φυσικά, η μπύρα παραμένει, και θα συνεχίσει να αποτελεί, ένα ποτό που έχει την τιμητική του σε κοινωνικές εκδηλώσεις και γιορτές. Η τάση για μπύρες με έντονες γεύσεις έχει επιτρέψει στην βιομηχανία να διατηρήσει την επαφή της με τους νεότερους καταναλωτές, και με άτομα που επιθυμούν κάτι το διαφορετικό. Οι νέοι έλκονται από τις μπύρες και λόγω της χαμηλής τους περιεκτικότητας σε αλκοόλ, με την υγιεινή διατροφή και την μετριοπαθή κατανάλωση να αποτελούν τάσεις που αυξάνουν όλο και περισσότερο το αποτύπωμα τους στην αλυσίδα φαγητού και ποτών. Τέλος, δεν πρέπει σε καμιά περίπτωση να υποτιμάται η μεγάλη δυναμική που αποκτούν οι μπύρες άνευ ή με χαμηλή περιεκτικότητα αλκοόλ.
Το μεγαλύτερο μέρος της αγοράς προβλέπεται να διατηρήσει η Ευρώπη, όπου η μπύρα αποτελεί ένα αναπόσπαστο μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς και της διατροφής πολλών χωρών. Στην Ευρώπη έχουν την έδρα τους και κορυφαίοι παραγωγοί μπύρας, όπως οι τρεις «μεγάλες δυνάμεις», Ab InBev, Heineken και η Carlsberg. Τα τελευταία χρόνια εμφανίζονται αρκετές νέες μικροζυθοποιίες, που προσφέρουν στον κλάδο σημαντικές δυνατότητες καινοτομίας, και αποτρέπουν μια κατάσταση στασιμότητας, που θα φρέναρε σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη του κλάδου.
Δεύτερη μεγαλύτερη αγορά μπύρας κατά την Fortune Business Insights θα αποτελέσει η Ασία, με την Κίνα και την Ινδία να αποτελούν «οδηγούς» αυτής της ανόδου. Τη σημασία της αγοράς της Ασίας έχει εντοπίσει και η κορυφαία από άποψη πωλήσεων παραγωγός μπύρας στον κόσμο Ab InBev, η οποία τονίζει ότι πρόκειται για την πλέον ταχύτερα αναπτυσσόμενη παγκοσμίως, και πως μέχρι και το τέλος της περιόδου αναφοράς 2014-2025 αναμένει πως θα έχει συμβάλει κατά 53% στην συνολική άνοδο του κλάδου. Οι Ασιάτες φαίνεται πως ανοίγονται σταδιακά περισσότερο στις ιδιαίτερες γευστικές προτάσεις και στις πολυτελείς ετικέτες της Δύσης.
Για χάρη της έρευνας η Fortune Business Insights εξέτασε μερικές από τις σημαντικότερες εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον χώρο της μπύρας, μεταξύ αυτών τις Ab InBev, Heineken, Carlsberg, Diageo, Molson Coors, Asahi και Boston Beer.
