Το 2027, η Carlsberg Denmark θα αυξήσει για ακόμη μία φορά το μερίδιο των δημητριακών που προέρχονται από αναγεννητική γεωργία, αξιοποιώντας τη συγκομιδή του φθινοπώρου του 2026.
Για πρώτη φορά, στη λίστα προμηθειών περιλαμβάνεται και σιτάρι που καλλιεργείται με αναγεννητικές πρακτικές, σε ποσότητα που αντιστοιχεί στη συνολική κατανάλωση σιταριού της Carlsberg Denmark.
Με αυτή την κίνηση, η Carlsberg Denmark κάνει ακόμη ένα βήμα προς τον στόχο της να προέρχεται το 50% των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται στα ποτά της από καλλιέργειες που εφαρμόζουν αναγεννητικές γεωργικές αρχές έως το 2032.
Η Carlsberg Denmark αυξάνει τις προμήθειές της από 15.000 τόνους το 2025 σε 18.400 τόνους αναγεννητικά καλλιεργημένων προϊόντων από τη συγκομιδή των αγροτών το 2026. Οι πρώτες αυτές ύλες θα χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή μπύρας στο ζυθοποιείο της στη Fredericia το 2027. Με αυτή τη συμφωνία, η Carlsberg Denmark προμηθεύεται για πρώτη φορά και 1.000 τόνους αναγεννητικά καλλιεργημένου σιταριού, καλύπτοντας το σύνολο των αναγκών της σε σιτάρι για τις μπύρες που το περιέχουν, όπως οι 1664 Blanc, Biére, Jacobsen Barbara’s Easy IPA, Mikkeller Burst IPA και Brooklyn Pulp Art IPA.
«Η επένδυσή μας στα αναγεννητικά καλλιεργημένα δημητριακά στη Δανία ξεκίνησε πολύ δυναμικά. Το 2025 ήταν η πρώτη χρονιά που χρησιμοποιήσαμε πρώτες ύλες από αναγεννητική γεωργία και παράξαμε περίπου 3 εκατομμύρια λίτρα μπύρας με αναγεννητικά καλλιεργημένο βυνοποιήσιμο κριθάρι. Φέτος έχουμε ήδη φτάσει περίπου τα 100 εκατομμύρια λίτρα. Τώρα αυξάνουμε τις προμήθειες από 15.000 σε 17.400 τόνους αναγεννητικά καλλιεργημένου βυνοποιήσιμου κριθαριού, το οποίο θα συγκομιστεί αυτό το φθινόπωρο και θα οδηγήσει στην παραγωγή περίπου 118 εκατομμυρίων λίτρων μπύρας τον επόμενο χρόνο. Επιπλέον, για πρώτη φορά παραγγείλαμε και 1.000 τόνους αναγεννητικά καλλιεργημένου σιταριού, ποσότητα που θα καλύψει ολόκληρη την κατανάλωση σιταριού μας το 2027», δήλωσε ο Stig Schneider, Senior Sustainability Manager της Carlsberg Denmark.
«Οι πρώτες ύλες αντιπροσωπεύουν περίπου το 25% των συνολικών εκπομπών CO₂ της Carlsberg Denmark. Θέλουμε να μειώσουμε αυτό το ποσοστό, γι’ αυτό και μας ενδιαφέρει η δυναμική των πρώτων υλών που παράγονται με αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές. Οι πρακτικές αυτές μπορούν να μειώσουν τις εκπομπές CO₂, για παράδειγμα μέσω της μικρότερης χρήσης γεωργικών μηχανημάτων και της εξοικονόμησης καυσίμων. Παράλληλα, μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας του εδάφους, της βιοποικιλότητας και της ανθεκτικότητας της γεωργίας. Το έργο αυτό υλοποιείται σε στενή συνεργασία με τους αγρότες και τους συνεργάτες μας στην αλυσίδα αξίας, συμπεριλαμβανομένων των βυνοποιείων και της DLG, οι οποίοι διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη και κλιμάκωση αυτών των λύσεων στην πράξη. Στη στρατηγική βιωσιμότητάς μας, Brewing Tomorrow, έχουμε θέσει ως παγκόσμιο στόχο το 50% των πρώτων υλών μας να καλλιεργείται με αναγεννητικές πρακτικές έως το 2032, και με αυτή την προμήθεια κάνουμε ακόμη ένα συγκεκριμένο βήμα προς αυτή την κατεύθυνση στη Δανία», πρόσθεσε.
