«Άρρηκτος» δεσμός μεταξύ Ζυθοποιίας Αναστασίου και Paragon Brewery

Κοινοποίηση:

Στην Ηλιούπολη για την δημιουργία μιας νέας συνεργατικής ετικέτας με την ζυθοποιία Paragon κατέβηκε η μικροζυθοποιία Αναστασίου από το Χαλάνδρι. Το γέννημα αυτής της συνεργασίας, ήτοι ο ανανεωμένος «Άρρηκτος», όνομα συμβολικού των άρρηκτων δεσμών φιλίας που ενώνει τις δύο ζυθοποιίες παρουσιάστηκε το βράδυ της Κυριακής 24 Νοεμβρίου.

Ο «Άρρηκτος» είναι μια American IPA με περιεκτικότητα αλκοόλ 6,5% και λυκίσκους Apollo από την Hopsteiner, και Simcoe, και Bru-1 από την Yamaki Chief Hops, που τις δίνουν μια φρουτώδη, ξηρή μπύρα με γεύσεις και αρώματα από τροπικά φρούτα, κίτρο και πεύκο.

Φυσικά, αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που οι δύο κορυφαίες μικροζυθοποιίες ενώνουν τις δυνάμεις τους, αφού στο παρελθόν έχουν ξανασυνεργαστεί για την δημιουργία της πρότερης εκδοχής του «Άρρηκτου», αλλά και για την παραγωγή της «Πι-Ρα» μιας χυμώδους NZ Hazy Ipa περιεκτικότητας 5,7% αλκοόλ, με λυκίσκους Nelson, Sauvin και Nectaron, με έντονες γεύσεις και αρώματα από ανανά, φρούτα του πάθους και πηρυνόκαρπα φρούτα.

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Πιο ψηλά βλέπει το κριθάρι συμβόλαια από τα 19 λεπτά βάση για το βυνοποιήσιμο

Με την ελάχιστη εγγυημένη τιμή συμβολαίων στα 19 λεπτά ξεκινά φέτος το αλώνι για το βυνοποιήσιμο κριθάρι, με «ανοικτό» το σενάριο της κίνησης των τιμών προς τα πάνω. Την ίδια στιγμή ο κλάδος της ζυθοποιίας ετοιμάζεται να πιάσει «φουλ ρυθμούς» το φετινό καλοκαίρι με την εγχώρια αγορά μπύρας να βρίσκεται τα τελευταία χρόνια σε μια φάση ανάκαμψης μετά την πτώση της προηγούμενης δεκαετίας.

Προτεινόμενα