4 Απριλίου 2025

Νέα ετικέτα Smash IPA για την μικροζυθοποιία της Ηλιούπολης Paragon Brewery

Κοινοποίηση:

Τη νέα της ετικέτα «Idaho-7 Smash IPA» με περιεκτικότητα αλκοόλ 5,5% παρουσίασε η μικροζυθοποιία με έδρα την Ηλιούπολη, Paragon Brewery.

Αναλυτικά η σχετική ανακοίνωση της Paragon έχει ως εξής :

Σας παρουσιάζουμε τη νέα μας μπίρα Idaho-7 Smash IPA 5.5% 60IBU, με ενισχυμένους λυκίσκους cryo hops και dynaboost extract, από Yamaki Chief.

Μια άκρως ευκολόπιωτη μπίρα, με αισθητά αρώματα και γεύσεις κίτρου και τροπικών φρούτων. Με πικράδα που σε κάνει να θέλεις να πιείς ξανά και ξανά!

Smash σημαίνει Single malt και single hop, δηλαδη μια βύνη και ένας λυκίσκος!!

Cryo Hops® είναι συμπυκνωμένοι λυκίσκοι που σε σχέση με τα απλά pellets T90, έχουν σχεδιαστεί για να παρέχουν έντονη γεύση και άρωμα λυκίσκου στην μπίρα .

Το DynaBoost extract είναι ένα εμπλουτισμένο εκχύλισμα ελαίων λυκίσκου, που ενισχύει τα αρώματα στην μπίρα.

Κοινοποίηση:

Προτεινόμενα

Συνεργατική Sour IPA από Alea, Mustaki και Sourmena

15 Ιουνίου 2026

Στην κυκλοφορία μιας νέας συνεργατικής ετικέτας HoppyThreeFriends προχωρούν Alea Brewing, Sourmena Brew, Mustaki Brewing με τα αποκαλυπτήρια να πραγματοποιούνται την Τετάρτη 17 Ιουνίου.

Ποντάρουν στο παγκόσμιο κύπελλο οι παραγωγοί μπύρας

10 Ιουνίου 2026

Με την έναρξη του Παγκοσμίου Κυπέλλου 2026 της FIFA, οι εταιρείες ποτών ελπίζουν ότι το ποδόσφαιρο θα συμβάλει στην αύξηση των πωλήσεων. Οι ζυθοποιίες και οι εταιρείες πνευματωδών ποτών πραγματοποιούν σημαντικές επενδύσεις στο τουρνουά, παρά τη συνεχιζόμενη πίεση που ασκείται στην κατανάλωση αλκοόλ σε βασικές αγορές.

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

9 Ιουνίου 2026

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Προτεινόμενα

Γερμανική startup εκμεταλλεύεται τα κατάλοιπα της παραγωγής μπύρας για μείωση περιβαλλοντικών ρύπων

2 Οκτωβρίου 2024

Η γερμανική startup HopfON, ακολουθώντας το παράδειγμα του οργανισμού Society of Hop Research στην Βαυαρία, επιχειρεί να εκμεταλλευτεί τα κατάλοιπα της διαδικασίας παραγωγής μπύρας μέσω

Νέα παρτίδα της New England IPA ετικέτας «Στέντωρ» από την Ζυθοποιία Αναστασίου

28 Μαΐου 2025

Νέα παρτίδα της New England IPA ετικέτας «Στέντωρ» ανακοίνωσε η Ζυθοποιία Αναστασίου σε συνεργασία με τη μικροζυθοποιία Χίου. Η «Στέντωρ» είναι μια ζουμερή, χυμώδης New England IPA με περιεκτικότητα αλκοόλ 6%, και εξαιρετικό μείγμα λυκίσκων.

Συνεχίζουν να ανθίζουν οι ελληνικές μικροζυθοποιίες, σύντομα εκσυγχρονισμός της νομοθεσίας

12 Μαΐου 2025

Μικρές και μεγάλες ελληνικές -και όχι μόνο- ζυθοποιίες ένωσε το δεύτερο World of Beer Festival που διοργανώθηκε από την Forum ΑΕ υπό την αιγίδα της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών στην Τεχνόπολη Αθηνών μεταξύ 9-11 Μαΐου. Στο χώρο του φεστιβάλ επικρατούσε μια διάχυτη αισιοδοξία ότι η εγχώρια craft σκηνή θα συνεχίσει να μεγαλώνει και το 2025, την οποία μετέδωσαν στο Beer and Brunch οι παραγωγοί, ωστόσο δεν έλλειψαν και οι πιο συγκρατημένες απόψεις.