Η Πράγα ντύνεται Βαυαρία για τέσσερις μέρες διοργανώνοντας το δικό της Oktoberfest

Κοινοποίηση:

Η Πράγα ετοιμάζεται για το δικό της Oktoberfest το οποίο θα πραγματοποιηθεί από την Τετάρτη 17 Σεπτεμβρίου έως το Σάββατο 20 Σεπτεμβρίου. Οι εορτασμοί σηματοδοτούν την τέταρτη διοργάνωση αυτού του είδους στην Πράγα και αναμένεται να φιλοξενήσει εκδηλώσεις εμπνευσμένες από το αυθεντικό Oktoberfest στο Μόναχο,

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα έχουν στη διάθεση τους έξι βαρελίσιες βαυαρικές μπύρες, συμπεριλαμβανομένων των Hofbräu Dunkel, Paulaner και Löwenbräu, μαζί με μια επιλογή από ειδικές Festbiers που παρασκευάζονται αποκλειστικά για το Oktoberfest από ζυθοποιεία του Μονάχου.

Οι διοργανωτές της εκδήλωσης, κατά τη συζήτηση των εορτασμών σε τοπικό επίπεδο, τόνισαν ότι «μεταξύ των κυριότερων αξιοθέατων θα είναι μια μπύρα από την Weihenstephaner, την παλαιότερη ζυθοποιία στον κόσμο, η οποία λειτουργεί από το 1040» και σημείωσαν ότι «οι επισκέπτες θα σερβίρονται τη μπύρα τους με τον παραδοσιακό τρόπο — ανά λίτρο — όπως στο Μόναχο.

Οι διοργανωτές αποκάλυψαν επίσης ότι, για να διατηρηθεί η αυθεντική ατμόσφαιρα, οι συμμετέχοντες ενθαρρύνονται να φορούν βαυαρική ενδυμασία.

Οι μπύρες θα συνοδεύονται από μια σειρά από κλασικά βαυαρικά εδέσματα, όπως πρέτσελ, λουκάνικα και το τυρί κρέμα Obatzda, ενώ στον χώρο θα υπάρχουν επίσης burgers και άλλα κυρίως πιάτα.

Η εκδήλωση θα περιλαμβάνει επιπλέον ζωντανή μουσική, λαϊκούς χορούς και παραδοσιακά τραγούδια, ενώ για τους εορτασμούς έχουν προγραμματιστεί και διαγωνισμοί μπύρας.

Πέρυσι, για πρώτη φορά στο επίσημο Oktoberfest που πραγματοποιήθηκε στην περιοχή Karl-Stützel-Platz του Μονάχου, οι διοργανωτές δήλωσαν ότι, σε μια προσπάθεια να περιορίσουν την αντικοινωνική συμπεριφορά, το φεστιβάλ μπύρας θα περιλαμβάνει και μπύρα χωρίς αλκοόλ.

Αυτό ωστόσο δεν συμβαίνει ακόμα στην Πράγα, αλλά υπάρχει πιθανότητα να το δούμε στο μέλλον, αν συνεχιστεί η τάση μείωσης της κατανάλωσης αλκοόλ.

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Προτεινόμενα

Περιορισμένης έκδοσης παγωτό λανσάρουν η ζυθοποιία Guinness και Van Leeuwen

Στο λανσάρισμα ενός περιορισμένης έκδοσης παγωτού προχωρά η Guinness σε συνεργασία με τη γαλακτοβιομηχανία Van Leeuwen. Η συνεργασία αποτελεί φόρο τιμής στις διαφημίσεις «Lovely Day for Guinness» της ζυθοποιίας που κυκλοφορούσαν τη δεκαετία του 1950, αλλά παράλληλα κατά την κορυφαία επωνυμία μπύρας της Diageo αποτελεί και ένα νέο τρόπο για τους καταναλωτές να απολαύσουν την αγαπημένη τους Imperial Stout.

Απαραίτητο σταθερό θεσμικό πλαίσιο για ανάπτυξη επιχειρήσεων τονίζει η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης

Στην ανάγκη για ύπαρξη ενός σταθερού θεσμικού πλαισίου και της ουσιαστικής στήριξης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων με ευρωπαϊκά εργαλεία χρηματοδότησης, τα οποία θα ενισχύσουν την δυναμική και την ανάπτυξη της ΑΜΘ στάθηκε ο Οικονομικός Διευθυντής της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης, Χρήστος Μπούκας, στην ημερίδα «Συνεργασία στην Πράξης».