Κυκλαδίτικο αέρα έφεραν επί τρεις μέρες στο World of Beer Festival οι ετικέτες της ΝΗΣΟΣ

Κοινοποίηση:

Η μπύρα ΝΗΣΟΣ συμμετείχε δυναμικά και φέτος στο μεγαλύτερο φεστιβάλ μπύρας της χώρας, το World of Beer Festival, που πραγματοποιήθηκε από τις 9 έως τις 11 Μαΐου στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, υπό την αιγίδα της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών.

Μέσα σε μια ατμόσφαιρα γεμάτη  ανεβασμένη διάθεση, γέλια, μουσικές και φυσικά… μπύρα, η ΝΗΣΟΣ υποδέχθηκε εκατοντάδες επισκέπτες στο περίπτερο της, προσφέροντας σε όλους μία αυθεντική κυκλαδίτικη γευστική εμπειρία. Με όλη τη γκάμα των προϊόντων της – από την κλασική ΝΗΣΟΣ Pilsner, έως την πιστοποιημένα βιολογική, χωρίς γλουτένη και vegan craft lager ΝΗΣΟΣ Organic, την αφιλτράριστη ΝΗΣΟΣ Θολή, τη μυστηριακή Double Ale ΝΗΣΟΣ Αποκάλυψη και την επιβλητική porter ΝΗΣΟΣ 7 Μποφόρ – η ΝΗΣΟΣ πρόσφερε μια γευστική περιήγηση στον γεμάτο χαρακτήρα, φινέτσα και νησιώτικο αέρα κόσμο της.

Γεννημένη στην Τήνο και εμπνευσμένη από την πηγαία αυθεντικότητα του νησιού, η ΝΗΣΟΣ και οι προτάσεις της, ταξιδεύουν τον καθένα νοητά στις Κυκλάδες, από όποια γωνία της Ελλάδας ή του κόσμου βρίσκεται.

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Προτεινόμενα
Η Heineken πέτυχε 100% βιώσιμη ζυθοποίηση στην Ισπανία

Η Heineken πέτυχε την 100% βιώσιμη ζυθοποίηση των μπυρών που παράγει στην Ισπανία

Η Heineken έγινε η πρώτη μεγάλη ζυθοποιία στην Ισπανία που παράγει όλες τις μπύρες της, τους μηλίτες και τα καλοκαιρινά ποτά της χρησιμοποιώντας 100% ανανεώσιμη ενέργεια, κάτι που αφορά τόσο ηλεκτρική όσο και θερμική ενέργεια.

Συνεχίζουν να ανθίζουν οι ελληνικές μικροζυθοποιίες, σύντομα εκσυγχρονισμός της νομοθεσίας

Μικρές και μεγάλες ελληνικές -και όχι μόνο- ζυθοποιίες ένωσε το δεύτερο World of Beer Festival που διοργανώθηκε από την Forum ΑΕ υπό την αιγίδα της Ελληνικής Ένωσης Ζυθοποιών στην Τεχνόπολη Αθηνών μεταξύ 9-11 Μαΐου. Στο χώρο του φεστιβάλ επικρατούσε μια διάχυτη αισιοδοξία ότι η εγχώρια craft σκηνή θα συνεχίσει να μεγαλώνει και το 2025, την οποία μετέδωσαν στο Beer and Brunch οι παραγωγοί, ωστόσο δεν έλλειψαν και οι πιο συγκρατημένες απόψεις.