Τα δέκα χρόνια λειτουργίας του συμπληρώνει το beer bar «Αλχημιστής» στην Πετρούπολη και τα γιορτάζει με το λανσάρισμα μιας επετειακής old school Double IPA σε συνεργασία με τη μικροζυθοποιία Strangew Brew. H πρώτη παρουσίαση της «Τhe Alchemist», όπως ονομάζεται η νέα ετικέτα, έγινε το Σάββατο 5 Ιουλίου και η επίσημη κυκλοφορία της είναι προγραμματισμένη για τη Δευτέρα 7 Ιουλίου.
Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για μια proto-East Coast DIPA με λυκίσκους Simcoe, Amarillo & Columbus και τη Barbarian μαγιά, λιγότερο θολή και πιο πικρή και τολμηρή από τις μοντέρνες hazies. Αρωματικά κυριαρχεί το ώριμο ροδάκινο και συμπληρώνεται από νότες grapefruit και orange peel.
Αναλυτικά η σχετική ανακοίνωση της Strange Brew έχει ως εξής:
Tη Δευτέρα 7/6 κάνουμε επίσημο release και στο Κουκάκι το collabe με τον “Αλχημιστής”, το αγαπημένο στέκι της Πετρούπολης, το οποίο κλείνει φέτος 10 χρόνια λειτουργίας, 10 χρόνια rock’n’roll βραδιών και χιλιάδων craft beer εμπειριών!
Με μεγάλη μας χαρά λοιπόν συνεργαστήκαμε στη δημιουργία μιας επετειακής old school Double IPA, για να θυμηθούμε και να νοσταλγήσουμε (οι παλαιότεροι) πως ήταν οι IPAs που λατρέψαμε πριν μια δεκαετία.
Μια proto-East Coast DIPA με λυκίσκους Simcoe, Amarillo & Columbus και τη Barbarian μαγιά, λιγότερο θολή και πιο πικρή απ’τις μοντέρνες hazies και σίγουρα πιο τολμηρή, θυμίζοντας την εποχή που τα craft breweries προσπαθούσαν να τραβήξουν την προσοχή!
Αρωματικά επιστρέφουμε στα κλασικά και αγαπημένα, με το ώριμο ροδάκινο να κυριαρχεί και να συμπληρώνεται από νότες grapefruit & orange peel στο background. Drink fresh!
