Τη νέα της αυθεντική γερμανική πίλσνερ «Γκρολ» παρουσιάζει τη Δευτέρα 15 Δεκεμβρίου στο παραδοσιακό βαυαρικό εστιατόριο München – My way by Erich η Ζυθοποιία Αναστασίου.
Όπως αναφέρει η μικροζυθοποιία από το Χαλάνδρι η «Γκρολ» είναι «Μια αυθεντική γερμανική πίλσνερ, μια συνταγή που τιμά τους πρωτοπόρους, τους οραματιστές, σέβεται την παράδοση και αποτυπώνει την ουσία της γερμανικής ζυθοποίησης». Η περιεκτικότητα της σε αλκοόλ ανέρχεται σε 4,6%.
Παρακάτω ακολουθεί αναλυτικά η έμπνευση πίσω από τη νέα συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου:
Πηγή έμπνευσης για την νέα μας συνταγή αποτελεί ένας από τους πρωτοπόρους, ο Γιόζεφ Γκρολ.
Ο Γιόζεφ Γκρολ (21 Αυγούστου 1813 – 22 Νοεμβρίου 1887) ήταν Γερμανός ζυθοποιός. Ο πατέρας του ήταν ιδιοκτήτης ενός ζυθοποιείου στο Βίλσχοφεν αν ντερ Ντόναου στην Κάτω Βαυαρία και είχε πειραματιστεί κυρίως με βυθοζύμωτες συνταγές.
Ο Γκρολ, γνωστός και ως ο «πατέρας της πίλσνερ», ήταν ο εμπνευστής και δημιουργός της πρώτης ανοιχτόχρωμης λάγκερ στον κόσμο, της Pilsner Urquell, η οποία γνώρισε μεγάλη επιτυχία και αποτέλεσε την έμπνευση για περισσότερα από τα δύο τρίτα του ζύθου που παράγεται και καταναλώνεται σήμερα στον κόσμο.
Η σύμβαση του Γιόζεφ Γκρολ με το τσέχικο ζυθοποιείο έληξε στις 30 Απριλίου 1845. Επέστρεψε στο Βίλσχοφεν αν ντερ Ντόναου και αργότερα κληρονόμησε το ζυθοποιείο του πατέρα του.
Ο Γιόζεφ Γκρολ πέθανε στις 22 Νοεμβρίου 1887, σε ηλικία 74 ετών, από καρδιακή προσβολή στο σπίτι της κόρης του Κάθι Χούτερ στο Βίλσχοφεν αν ντερ Ντόναου, όμως η κληρονομιά που άφησε πίσω του ζεί αιώνια.
Η ζυθοποιία Groll δεν υπάρχει πλέον. Ωστόσο, τμήματα της ζυθοποιίας αποκτήθηκαν από την Wolferstetter, μια άλλη ζυθοποιία της περιοχής η οποία εξακολουθεί να παράγει την «Josef Groll Pils» προς τιμήν του.
Το Βίλσχοφεν αν ντερ Ντόναου, «Βίλσχοφεν στον Δούναβη», είναι η μεγαλύτερη πόλη στα νοτιοανατολικά της Βαυαρίας, στη Γερμανία, στην περιφέρεια του Πάσσαου.
Στη νέα μας συνταγή δεσπόζει ο θυρεός του Πάσσαου με φόντο την βαυαρέζικη σημαία.
Είναι η περιοχή που έζησε, μεγαλούργησε και απεβίωσε σαν ζυθοποιός ο Γκρολ.
Μείνετε συντονισμένοι για την παρουσίαση της νέας μας ετικέτας!!!
