Η γερμανική ζυθοποιία Schneider Weisse προχωρά στην αγορά της παλαιότερης μοναστηριακής ζυθοποιίας παγκοσμίως Weltenburger που ιδρύθηκε το 1050. Η πώληση, η οποία έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί την 1η Ιανουαρίου 2027, περιλαμβάνει επίσης τις μάρκες μπύρας Bischofshof. Αν και η ζυθοποιία Weltenburger, που απασχολεί αυτή τη στιγμή 21 άτομα, θα συνεχίσει να λειτουργεί υπό την Schneider Weisse, η ζυθοποιία Bischofshof στο Regensburg, με 56 υπαλλήλους, πρόκειται να κλείσει στο τέλος του 2026.
Η εγχώρια αγορά μπύρας στη Γερμανία συρρικνώνεται εδώ και αρκετό καιρό, ασκώντας πίεση σε πολλές ζυθοποιίες, εν μέσω της ανάγκης του κλάδου να ανακαλύψει εκ νέου τον εαυτό του για να παραμείνει στη ζωή.
Υπογραμμίζοντας την κατάσταση, ο διευθύνων σύμβουλος της Bischofshof και της Weltenburger, Till Hedrich, δήλωσε ότι «παρά όλες τις προσπάθειές μας και τα θετικά μέτρα που ελήφθησαν τους τελευταίους μήνες, δεν ήταν πλέον οικονομικά βιώσιμο να συνεχίσουμε τη λειτουργία των μαρκών».
Μιλώντας στην πλατφόρμα του drinks business, ο συγγραφέας Adrian Tierney-Jones, ειδικός σε θέματα μπύρας, δήλωσε: «Η παρασκευή μπύρας σε μοναστήρια είναι μια συνεργασία μεταξύ του ιερού και του βέβηλου, αλλά αυτή η αλλαγή των συνθηκών καθιστά τη Weltenburger απλώς βέβηλη, αν και ομολογουμένως βρίσκεται στα ασφαλή χέρια μιας από τις κορυφαίες οικογενειακές ζυθοποιίες της Βαυαρίας».
Ο Tierney-Jones επεσήμανε ότι «δεν είναι επίσης έκπληξη, δεδομένης της μείωσης της κατανάλωσης μπύρας», αλλά δήλωσε στο db ότι «δεν είδε πολλά σημάδια αυτού κατά την πρόσφατη επίσκεψή του στο Μπάμπεργκ και τη Νυρεμβέργη».
Ο Hedrich περιέγραψε την εξαγορά ως τη «βαυαρική λύση» στο πρόβλημα της εκκαθάρισης. Εξήγησε ότι «η απειλή του πλήρους κλεισίματος ή της διάλυσης από έναν επενδυτή που δεν έχει καμία σχέση με την περιοχή ή την ιστορία της μπορεί να αποτραπεί με τη «βαυαρική λύση» που εφαρμόζεται τώρα σε συνεργασία με τη Schneider Weisse, εξασφαλίζοντας έτσι τη μακροπρόθεσμη διατήρηση ενός σημαντικού κομματιού της βαυαρικής ζυθοποιίας».
Τώρα, το καθήκον της βιομηχανίας μπύρας είναι να αναδιαρθρωθεί, καθώς η συμφωνία θα περιλαμβάνει την ενοποίηση της παραγωγής στο Kelheim και στο Weltenburg, σε μια προσπάθεια να αυξηθεί η αποδοτικότητα.
Ο Hedrich αποκάλυψε ότι η επιχείρηση θέλει να «τους τοποθετήσει σε κατάλληλες εταιρείες του δικτύου της βιομηχανίας ποτών και της ευρύτερης κοινότητας ζυθοποιείων».
Η Bischofshof ανήκει σε ένα ίδρυμα της Επισκοπής του Regensburg, αλλά τα οικονομικά στοιχεία της εξαγοράς παραμένουν άγνωστα. Η ζυθοποιία Weltenburg Abbey Brewery, αν και ιδρύθηκε το 1050, ανήκει στην Bischofshof από το 1973 και θα συνεχίσει να λειτουργεί, όπως και το τμήμα logistics της Bischofshof με τους 21 υπαλλήλους του.
Πληροφορίες από Drinks Business
