του Γιάννη Ρούπα
Για πρώτη φορά, η µπύρα παίρνει την πρώτη θέση ως το αγαπηµένο αλκοολούχο ποτό των Γάλλων» ανακοίνωσε ο Sylvain Dadé, συνιδρυτής του πρακτορείου Sowine, κατά τη διάρκεια τηλεδιάσκεψης που παρουσίασε στις 29 Μαρτίου τα αποτελέσµατα µιας έρευνας που διεξήχθη διαδικτυακά τον ∆εκέµβριο του 2021 από την Dynata (µε 1.015 άτοµα ηλικίας 18 έως 65 ετών, που θεωρείται αντιπροσωπευτικό του γαλλικού πληθυσµού). Σύµφωνα µε αυτό το πάνελ, οι µπύρες κατατάσσονται µεταξύ των αγαπηµένων αλκοολούχων ποτών για το 51% των ερωτηθέντων, όταν τα κρασιά πέφτουν στο 49%. Αν και η πτώση των κρασιών είναι µόνο µία µονάδα σε σύγκριση µε την έρευνα του 2020, το άλµα στις µπύρες είναι σηµαντικό: +12 µονάδες σε ένα χρόνο. Οι σαµπάνιες βρίσκονται στην τρίτη θέση (για το 31% των ερωτηθέντων), ακολουθούν τα κοκτέιλ (20%,) και τα αγνά αποστάγµατα (18%). «Η µπύρα προηγείται πολύ λίγο από το κρασί», προσθέτει ο Arnaud Daphy, συνεργάτης της Sowine, σηµειώνοντας τις πολλές αναλογίες στην κατανάλωση κρασιού και µπύρας. Είτε πρόκειται για το ποσοστό εξειδικευµένων καταναλωτών (47% για τα κρασιά και 41% για τις µπύρες), είτε για στιγµές κατανάλωσης (κυρίως µε την οικογένεια και τα Σαββατοκύριακα).
