Σε χαμηλό τριακονταετίας οι πωλήσεις μπύρας στη Γερμανία, πτώση 10% την περασμένη δεκαετία

Κοινοποίηση:

Στο χαμηλότερο τους επίπεδο από της αρχές της δεκαετίας του 1990 ανήλθαν οι πωλήσεις μπύρας στη Γερμανία για το 2024, σημειώνοντας μια σημαντική πτώση ύψους πάνω από 10% στην περασμένη δεκαετία.

Όπως αναφέρει σχετικό δημοσίευμα του Associated Press, τα επίσημα στοιχεία της γερμανικής Ομοσπονδιακής Στατιστικής Υπηρεσίας, που δημοσιεύτηκαν τη Δευτέρα 3 Φεβρουαρίου έδειξαν ότι ζυθοποιίες και οι έμποροι που δραστηριοποιούνται στη βιομηχανία μπύρας της Γερμανίας πούλησαν περίπου 8,3 δισ. λίτρα μπύρας το 2024, επιδόσεις 1,4% χαμηλότερες σε σχέση με το 2023. Άξιο αναφοράς είναι ότι στο νούμερο αυτό δεν συμπεριλαμβάνονται οι μη αλκοολούχες μπύρες και οι εισαγωγές από χώρες εκτός ΕΕ. Παρότι η πτώση δεν ήταν τόσο σημαντική όσο η αντίστοιχη μείωση ύψους 4,5% που παρατηρήθηκε το 2023, όταν η χώρα βρισκόταν ακόμα σε φάση ανάκαμψης εγχώρια και σε επίπεδο ΕΕ, ελέω του τέλους της πανδημίας, πλέον οι πωλήσεις βρίσκονται 13,7% χαμηλότερα έναντι του 2014.

Οι πωλήσεις εντός των γερμανικών συνόρων (περίπου 80% του συνόλου), έπεσαν κατά 2% στα 6,8 δισ. λίτρα, με μια μικρή αύξηση 1,6% στις εξαγωγές ελέω αύξησης των πωλήσεων προς χώρες εκτός ΕΕ κατά 3,1% να μην μπορεί να αντισταθμίσει τον αντίκτυπο τους και τις συνολικές πωλήσεις προς τρίτες χώρες να πέφτουν κατά 0,3%.

Στις μειωμένες πωλήσεις σε σημαντικό βαθμό έπαιξε ρόλο η μακροπρόθεσμη τάση για μειωμένη κατανάλωση, ελέω στροφής των αγοραστών προς πιο υγιεινές συνήθειες. Μολονότι το καλοκαίρι του 2024 η Γερμανία συγκέντρωσε τους Ευρωπαίους ποδοσφαιρόφιλους, οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες που επικράτησαν φαίνεται να απέτρεψε σε μεγάλο βαθμό την κατανάλωση.

Πληροφορίες από Associated Press

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Προτεινόμενα
Ανεβάζει ρυθμούς η μη αλκοολούχα μπύρα στη Γερμανία, στο 10% το μερίδιο αγοράς

Ανεβάζει ρυθμούς η μη αλκοολούχα μπύρα στη Γερμανία, στο 10% το μερίδιο αγοράς

Η μη αλκοολούχα μπύρα συνεχίζει να κερδίζει έδαφος στη γερμανική αγορά, φτάνοντας σε μερίδιο αγοράς 10% για πρώτη φορά το 2025, σύμφωνα με στοιχεία της Γερμανικής Ένωσης Ζυθοποιών (DBB) και της NielsenIQ.

Η κορυφαία ασιατική επωνυμία μπύρας Asahi Super Dry επίσημος χορηγός της Arsenal

Η κορυφαία από άποψη πωλήσεων επωνυμία μπύρας της Ιαπωνίας, Asahi Super Dry, αποτελεί επίσημο χορηγό της Άρσεναλ για τη νέα σεζόν της Premier League. Η Asahi Super Dry σημείωσε αύξηση πωλήσεων ύψους 33% στη διάρκεια του τελευταίου έτους με ανάπτυξη που σε ποσό αγγίζει τα 78 εκατ. ευρώ.