Ντεμπούτο στο πρώτο Yard Craft Beer Festival στη Θεσσαλονίκη πραγματοποίησε η νέα συνεργατική ετικέτα της μικροζυθοποιίας Alea Brewing Co. με την λαρισαϊκή Pigs Brew και το extreme metal συγκρότημα Dephosphorus.
Ο λόγος για την «Αστερόσκονη» μια νέα δυνατή πικρή West Coast DIPA με περιεκτικότητα αλκοόλ 8%, η οποία βασίζεται σε τρεις δυνατούς λυκίσκους που της προσφέρουν τα χαρακτηριστικά τους αρώματα και γεύσεις.
Πιο συγκεκριμένα η νέα ετικέτα αποτελείται από λυκίσκους:
- Strata: οδηγεί το προφίλ με ζουμερές νότες φράουλας, φρούτων του πάθους και cannabis, χαρίζοντας βάθος και πολυπλοκότητα στο άρωμα και στο τελείωμα.
- Simcoe: προσθέτει χαρακτηριστικά γευστικά στρώματα ρητινώδους πεύκου, ώριμου βερίκοκου και γκρέιπφρουτ.
- Columbus: κλείνει το προφίλ με έντονη γήινη, πιπεράτη και βοτανική αίσθηση, προσφέροντας την χαρακτηριστική «ραχοκοκαλιά» πικράδας που απαιτεί μια αυθεντική West Coast.
Η παράδοση των Pigs Brew Co. στις ακραίες μπύρες με υπέρογκες ποσότητες λυκίσκου, σε απόλυτη σύμπνοια με τη λυκισκοκεντρική προσέγγιση και την τεχνική ακρίβεια της Alea Brewing Co., μπλέκεται ιδανικά με το αστρικό και σκοτεινό ηχητικό σύμπαν που δημιουργούν οι Dephosphorus, συνοδεύοντας την κυκλοφορία του νέου τους δίσκου “Πλανητοκτόνος”.
Όπως αναφέρεται στη σχετική ανακοίνωση το αποτέλεσμα είναι μια τραγανή και καθαρή DIPA που ισορροπεί τις έντονες ρητινώδεις και φρουτώδεις νότες με μια μακρά και επίμονη πικράδα. Η επίσημη πρεμιέρα της θα πραγματοποιηθεί και στο Alea Craft Beer Festival (21-22 Ιουνίου), ενώ από τη Δευτέρα 16 Ιουνίου είναι διαθέσιμη σε όποιον θέλει να τη δοκιμάσει.
