Έξι χρόνια ζυθοποίησης με αναβίωση της πρώτης της ετικέτας English Bitter γιορτάζει η Alea

Κοινοποίηση:

Με αναβίωση της πρώτης ετικέτας English Bitter γιορτάζει τα έξι χρόνια της στον χώρο της ζυθοποίησης η Alea Brewing Co.. Η ετικέτα έκανε το ντεμπούτο της στα πλαίσια του Alea Craft Beer Festival που έλαβε χώρα το διήμερο 21-22 Ιουνίου.

Αναλυτικά η σχετική ανακοίνωση έχει ως εξής:

Αυτόν τον Ιούνιο συμπληρώνουμε 6 ολόκληρα χρόνια δημιουργίας, πειραματισμού, ζυθοποίησης και, πάνω απ’ όλα, κοινών στιγμών με όλους εσάς που στηρίξατε το εγχείρημά μας από την πρώτη σταγόνα.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους τους συνεργάτες, προμηθευτές, χονδρέμπορους, μαγαζιά, συνεργαζόμενα στέκια, φίλους, φανς και καταναλωτές που ποτίσατε το δέντρο της Alea όλα αυτά τα χρόνια! Χωρίς εσάς, τίποτα από όλα αυτά δε θα είχε συμβεί.

Για να γιορτάσουμε, φτιάξαμε ξανά την πρώτη μας μπύρα: την English Bitter!

Ο σκίουρος μας –ήρωας της ετικέτας– προσπαθεί να ανακαλύψει τι ακριβώς κάναμε τότε στο test batch, μα η συνταγή έχει χαθεί στο χρόνο… Εμείς όμως του δώσαμε ένα χεράκι: την επαναδημιουργήσαμε λίγο πιο ώριμη, λίγο πιο έμπειρη, στα 4.5% abv.

Με νότες καραμέλας, χαρακτηριστική βρετανική πικράδα, δροσιστική και ευκολόπιοτη – είναι επίσημα η μπύρα του καλοκαιριού!

Κάνει πρεμιέρα στις 21 Ιουνίου, στο Alea Craft Beer Festival, μαζί με την Αστερόσκονη και την Espina, γιορτάζοντας όχι μόνο τα γενέθλιά μας, αλλά και το θερινό ηλιοστάσιο – τη μεγαλύτερη μέρα του χρόνου!

Το εντυπωσιακό label, γεμάτο χρώμα και ενέργεια, είναι δημιούργημα του χαρισματικού Jon Toussas (Graphic No Jutsu), που αποτύπωσε για ακόμη μια φορά τη δημιουργικότητα και την παιχνιδιάρικη μας διάθεση με τρόπο μοναδικό.

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα
Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Ο χρόνος συγκομιδής του λυκίσκου καθορίζει τη γεύση της μπύρας

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Applied Food Research» αναφέρει ότι η γεύση της μπύρας δεν καθορίζεται μόνο από τον λυκίσκο που επιλέγουν οι ζυθοποιοί, αλλά και από την εποχή συγκομιδής του λυκίσκου και από το στέλεχος ζύμης που χρησιμοποιείται στη ζύμωση. Τα ευρήματα αυτά θα μπορούσαν να βοηθήσουν τις ζυθοποιίες να βελτιώσουν τις συνταγές τους και να μειώσουν τη χρήση συστατικών σε dry-hopped μπύρες.

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η Carlsberg χαρτογραφεί το γονιδίωμα των λυκίσκων για προστασία του μέλλοντος της μπύρας

Η κλιματική αλλαγή ασκεί αυξανόμενη πίεση στην παραγωγή λυκίσκου. Σε βασικές περιοχές καλλιέργειας, η άνοδος των θερμοκρασιών, οι παρατεταμένες ξηρασίες και οι απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες επηρεάζουν ήδη τόσο την απόδοση όσο και την ποιότητα του συγκομιζόμενου λυκίσκου.

Η πρώτη ελληνική Roggenbier από Ζυθοποιία Αναστασίου και Samos Beer

Η νέα συνεργατική συνταγή της Ζυθοποιίας Αναστασίου µε τη µικροζυθοποιία Σάµου, SamosBeer, αποτελεί ένα ιστορικό παραδοσιακό γερµανικό είδος ζύθου µε το όνοµα Roggenbier, µε βάση τη σίκαλη, που προέρχεται από τη Βαυαρία και χαρακτηρίζεται από έντονη πικάντικη γεύση ψωµιού σίκαλης και αρώµατα µπανάνας και γαρίφαλου.

Προτεινόμενα

Στερεύουν ξανά τα αποθέματα Guinness ενόψει καλοκαιριού, συναγερμός σε τουριστικούς προορισμούς

Τα αποθέματα της μπύρας Guinness στην αγορά της Mallorca και άλλους τουριστικούς προορισμούς φαίνεται να στερεύουν, την ώρα που ετοιμάζονται να υποδεχτούν χιλιάδες Βρετανών τουριστών,

Τέλος η ζυθοποιία της Heineken στο Βιετνάμ λόγω μείωσης της ζήτησης

Η Heineken, η δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία στον κόσμο, πρόκειται να κλείσει ένα από τα ζυθοποιεία της στο Βιετνάμ λόγω της μειωμένης ζήτησης και των αλλαγών στα καταναλωτικά πρότυπα στη χώρα. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι η εγκατάσταση στην κεντρική επαρχία Κουάνγκ Ναμ θα αναστείλει τη λειτουργία της από αυτόν τον μήνα.

Τετραπλή συνεργασία με στόχο την ενίσχυση της ελληνικής craft

Τετραπλή συνεργατική πρωτοβουλία με στόχο την ενίσχυση της ελληνικής craft ζυθοποιίας

Η Four Hand – Craft Beer Synergy είναι μια συλλογική πρωτοβουλία που ενώνει την Alea Brewing Co., τη Strange Brew, την Κάβα Αθηναίισα και την Κάβα Ποτών Οινοπνεύματα, με κοινό στόχο την ενίσχυση και εξέλιξη της σύγχρονης ελληνικής craft μπύρας μέσα από συνεργασία, διαφάνεια και κοινές αξίες.

Ο λυκίσκος πρωταγωνιστής στην Seneca της Alea Brewing

Η India Pale Lager «Seneca», που «συνδυάζει την καθαρότητα και τη φρεσκάδα της lager ζύμωσης με τον εκφραστικό χαρακτήρα των λυκίσκων Amarillo, Centennial και Motueka» αποτελεί την πιο πρόσφατη δημιουργία της μικροζυθοποιίας Alea Brewing Co.