Η μη αλκοολούχα μπύρα συνέχισε να αναπτύσσεται στην Ευρώπη, ενώ η παραγωγή και η κατανάλωση μπύρας μειώθηκαν το 2025, σύμφωνα με την ένωση του κλάδου ζυθοποιίας The Brewers of Europe. Η ζήτηση για μη αλκοολούχα μπύρα αυξήθηκε κατά 5,87% σε όγκο κατά τη διάρκεια του έτους σε σύγκριση με το 2024, ενώ σε ορίζοντα πενταετίας η αύξηση ξεπέρασε το 38%.
Η έκθεση European Beer Trends διαπίστωσε επίσης ότι μία στις δώδεκα μπύρες που καταναλώνονται πλέον στην Ευρωπαϊκή Ένωση είναι μη αλκοολούχα.
Η γενική γραμματέας της The Brewers of Europe, Julia Leferman, δήλωσε: «Ακόμη και σε ένα απαιτητικό οικονομικό περιβάλλον, ο κλάδος μας συνεχίζει να καινοτομεί και να ανταποκρίνεται στις μεταβαλλόμενες προσδοκίες των καταναλωτών.
Η συνεχιζόμενη ανάπτυξη της μη αλκοολούχας μπύρας δείχνει πώς οι ζυθοποιοί εξελίσσονται, προσφέροντας στους καταναλωτές περισσότερες επιλογές και περισσότερες ευκαιρίες να καταναλώνουν αλκοόλ με μέτρο από ποτέ.»
Μείωση παραγωγής
Η παραγωγή μπύρας στην Ευρωπαϊκή Ένωση μειώθηκε κατά 2,9% το 2025 σε σύγκριση με το 2024, ενώ η κατανάλωση υποχώρησε κατά 3,2% την ίδια περίοδο.
Σε διάστημα έξι ετών, η παραγωγή μπύρας μειώθηκε κατά 8,6%, ενώ η κατανάλωση σημείωσε πτώση 9,2%.
Η The Brewers of Europe αποδίδει αυτή τη μείωση στις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες και στη συγκρατημένη καταναλωτική δαπάνη, λόγω της οικονομικής αβεβαιότητας.
Σταθερότητα στον κλάδο της εστίασης
Η έκθεση διαπίστωσε επίσης ότι η κατανάλωση μπύρας στον ευρωπαϊκό κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας έχει σταθεροποιηθεί, έπειτα από χρόνια πτωτικής πορείας.
Η ένωση σημείωσε, ωστόσο, ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές διαφορές μεταξύ των αγορών όσον αφορά τα μερίδια αγοράς.
Παράλληλα, η The Brewers of Europe υπογράμμισε ότι η βιομηχανία μπύρας εξακολουθεί να αποτελεί βασικό πυλώνα της ευρωπαϊκής οικονομίας, με ιδιαίτερη σημασία για τον αγροδιατροφικό τομέα.
Σύμφωνα με την έκθεση, ο κλάδος συνεισφέρει περίπου 52 δισ. ευρώ στην οικονομία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενώ περίπου 10.000 ζυθοποιίες στηρίζουν σχεδόν 2 εκατομμύρια άμεσες και έμμεσες θέσεις εργασίας.
Η Julia Leferman πρόσθεσε: «Η μπύρα είναι κάτι πολύ περισσότερο από αυτό που σερβίρεται σε ένα ποτήρι. Φέρνει τους ανθρώπους πιο κοντά, ενώ παράλληλα στηρίζει τους αγρότες, τους ζυθοποιούς, τις επιχειρήσεις της εστίασης και τις τοπικές κοινωνίες σε ολόκληρη την Ευρώπη.»
Η έκθεση έδειξε επίσης ότι οι εξαγωγές ευρωπαϊκής μπύρας υποχώρησαν στο χαμηλότερο επίπεδό τους από το 2014.
Πληροφορίες από ESM Magazine
