Σε νέα ύψη ο ζύθος της Σαρδηνίας μέσω της πρώτης της εφοδιαστικής αλυσίδας μπύρας

Κοινοποίηση:

Σημαντικό βήμα για τον ζύθο της Σαρδηνίας αποτελεί το πιλοτικό πρότζεκτ του κορυφαίου αγροτικού συνεταιρισμού της Ιταλίας, Coldiretti και της Ιταλικής Κοινοπραξίας Μπύρας που θα φέρει στο νησί για πρώτη φορά την δική της εφοδιαστική αλυσίδα μπύρας.

Στην πρωτοβουλία συμμετέχουν 20 τοπικές ζυθοποιίες, ένας παραγωγός λυκίσκων και ένας συνεταιρισμών παραγωγών δημητριακών που έχουν ως στόχο την επίτευξη της βιωσιμότητας της εφοδιαστικής αλυσίδας μπυρών της Σαρδηνίας, φέρνοντας την σε νέα ύψη.

Για χάρη της πρωτοβουλίας το φθινόπωρο του 2023 φυτεύτηκαν 600 στρέμματα κριθαριού, με την συγκομιδή να πραγματοποιείται το περασμένο καλοκαίρι. Παρά τις δυσκολίες που παρουσιάστηκαν στην διάρκεια αυτής της περιόδου, ελέω της ξηρασίας και των πυρκαγιών τα πρώτα αποτελέσματα του πιλοτικού προτζεκτ είναι άκρως ενθαρρυντικά.

Η επιτυχία σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στις ενέργειες της Coldiretti και της Ιταλικής Κοινοπραξίας Μπύρας που παρείχαν στους αγρότες της περιοχής διαρκή υποστήριξη και καρπούς της ίδιας ποικιλίας σε περίπτωση απώλειας μέρους της σοδειάς τους, διασφαλίζοντας έναν ελεγχόμενο και βέλτιστο κύκλο παραγωγής.

Όλο το συλλεγμένο κριθάρι αποστέλλεται στον συνεταιρισμό παραγωγών δημητριακών, που έχει αναλάβει τον καθαρισμό και την αξιολόγηση του πριν από την μετατροπή του σε βύνη, όταν και επιστρέφεται στους παραγωγούς και αποθηκεύεται μέχρι να χρησιμοποιηθεί από τις ζυθοποιίες.

Η σημασία της εφοδιαστικής αλυσίδας που απέκτησε η Σαρδηνία έγκειται στο γεγονός ότι αποφέρει στους παραγωγούς μεγαλύτερες αμοιβές από το χρηματιστήριο της Μπολόνια, ενώ οι ζυθοποιοί θα δουν μείωση του κόστους μεταφορών των πρώτων υλών που είναι πάντα διαθέσιμες στην περιοχή.

Στις επόμενες φάσεις του πρότζεκτ περιλαμβάνεται η περαιτέρω εκπαίδευση των αγροτών του νησιού, ώστε να επιλυθούν τα προβλήματα που σχετίζονται με την καλλιέργεια του κριθαριού, και την επέκταση των καλλιεργήσιμων εκτάσεων με στόχο την αύξηση της παραγωγής βυνών, ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες των ζυθοποιείων. Παράλληλα, η Coldiretti εξετάζει την δημιουργία των «Δρόμων Μπύρας της Σαρδηνίας» για να προωθήσει τον τουρισμό.

Με την πρωτοβουλία αυτή η Coldiretti αναμένει πως η Σαρδηνία θα αποτελέσει πρωταγωνιστή της ιταλικής βιομηχανίας μπύρας με μια εφοδιαστική αλυσίδα που όπως αναφέρει όχι μόνο δίνει ώθηση στα τοπικά προϊόντα, αλλά ενδυναμώνει την αγροτική οικονομία και μειώνει τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο της διαδικασίας παραγωγής, μέσω της συνεργασίας όλων των φορέων που αυτή περιλαμβάνει.

Κοινοποίηση:
Προτεινόμενα

Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία αυξάνει το κοινωνικο-οικονομικό της αποτύπωμα, στους μοχλούς η «Έξυπνη Σπορά»

Ανάπτυξη 85% σημείωσε την τριετία 2021-2024 η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, με 763 εκατ. ευρώ προστιθέμενης αξίας στην ελληνική οικονομία και επιρροή σε 37.000 θέσεις εργασίας σύμφωνα με τη νέα Μελέτη Κοινωνικο-Οικονομικού Αντικτύπου της για το 2024.

Σε νέα μονάδα παραγωγής μπύρας στο Μεξικό αξίας άνω των 2 δισ. επενδύει η Heineken

Το έργο, το οποίο αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες επενδύσεις της εταιρείας στο Μεξικό τα τελευταία χρόνια, ανακοινώθηκε πριν λίγες ημέρες κατά τη διάρκεια συνέντευξης τύπου της προέδρου της χώρας, Claudia Sheinbaum.

Δυνατή αρωματική fruit saison από τις μικροζυθοποιίες Alea Brewing και Retimi Microbrewery

Μια δυνατή αρωματική fruit saison με περιεκτικότητα 8% είναι η νέα συνεργατική ετικέτα «Espina» από τις μικροζυθοποιίες Alea Brewing Co. και Retimi Craft Beer. Η καινούργια μπύρα θα διατίθεται σε φιάλη 750ml και σε βαρέλι και θα πραγματοποιήσει το ντεμπούτο της στα πλαίσια του Alea Craft Beer Festival το Σάββατο 21 Ιουνίου.

Προτεινόμενα

Δύο νέες ετικέτες της μπύρας Trooper ανακοίνωσαν οι Iron Maiden

Δύο νέες ετικέτες της μπύρας Trooper ανακοίνωσαν οι Iron Maiden, στα πλαίσια της περιοδείας τους The Future Past Tour, με τους Αυστραλούς φαν του συγκροτήματος να είναι οι πρώτοι που θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν τις ολοκαίνουργιες «Future Past» και «Strange Land».

Στα 3,4 δισεκατομμύρια ευρώ η αξία των εξαγωγών μπύρας ΕΕ προς τρίτες χώρες το 2024

Στα 29,8 δισ. ευρώ ανήλθε η αξία των εξαγωγών αλκοολούχων ποτών της ΕΕ προς τρίτες χώρες για το 2024,  με την μπύρα να είναι η τρίτη σημαντικότερη κατηγορία από άποψη αξίας με μερίδιο 11,5% (3,4 δισ. ευρώ) επί του συνόλου, σύμφωνα με στοιχεία της Κομισιόν. Η συνολική αξία των εξαγωγών είναι οριακά μικρότερη από τα 30 δισ. ευρώ του 2023.

Γκρεμίζονται οι γερμανικές εξαγωγές μπύρας, άνοδος για άνευ ετικέτες στην εγχώρια αγορά

Μειωμένες κατά 6% σε σχέση με τα προ δεκαετίας επίπεδα ήταν οι εξαγωγές μπύρας της Γερμανίας το 2024, οι οποίες ανήλθαν στα 1,45 δισ. λίτρα έναντι 1,54 δισ. λίτρων το 2014, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία (Destatis) την Τρίτη 22 Απριλίου. Παρότι οι παραδοσιακές μπύρες κινούνται καθοδικά, εντός των γερμανικών συνόρων παρατηρείται σημαντική αύξηση πωλήσεων για τις μη αλκοολούχες ετικέτες.