του Ηλία Ανδρεάκη
Χιλιάδες κόσμου ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα του 2ου Greek Beer Festival Only Craft, και συγκεντρώθηκαν στο Παλιό Αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στον Κεραμεικό το τριήμερο 28-30 Μαρτίου για να δοκιμάσουν τις κορυφαίες συνταγές μερικών από των σημαντικότερων ονομάτων στο χώρο της ελληνικής μικροζυθοποιίας. Το φεστιβάλ τελεί υπό την υποστήριξη και αιγίδα του Συνδέσμου Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών (ΣΜΑΖΕ).
Δεκάδες μικροζυθοποιίες ανά την Ελλάδα από την Κρήτη και την Ικαρία, έως και το Καρπενήσι και τη Θεσσαλονίκη επί τρεις ημέρες μετέδωσαν το πάθος και τις ιστορίες τους στο κοινό. Με τη μπύρα να ρέει άφθονη, γνώριμες, αλλά και νέες συνταγές γέμισαν τα ποτήρια των ενθουσιασμένων καταναλωτών. Φυσικά, τη μεγάλη γιορτή του ζύθου συνόδευσε η μελωδία Ελλήνων καλλιτεχνών διαφόρων ειδών μουσικής, κωμικές παραστάσεις και πολύ ενδιαφέρουσες ομιλίες από τον Πολ Εμμανουηλίδη σχετικά με την οικοζυθοποίηση και τις δυσκολίες της χειροποίητης μπύρας.
Δημιουργίες από όλη την Ελλάδα
Ανάμεσα στις μικροζυθοποιίες που συμμετείχαν στο φεστιβάλ ήταν η Ζυθοποιία Αναστασίου από το Χαλάνδρι, που αποτελεί μια σταθερή παρουσία στο χώρο της craft ζυθοποίησης. Όσοι επισκέφτηκαν το περίπτερο της μικροζυθοποιίας είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μεταξύ άλλων τη φρέσκια smoked lager ετικέτα <<Φόλος>> (περιεκτικότητα αλκοόλ 5,9%) που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την Paragon Brewery από την Ηλιούπολη και την Local Streets από τον Βόλο.
Το δεύτερο Greek Beer Festival έδωσε στο κοινό την ευκαιρία να εξοικειωθεί και με τη νέα ετικέτα lager της Κερκυραϊκής Ζυθοποιίας <<Κορυφώ>>. Πρόκειται για μια helles με περιεκτικότητα αλκοόλ 5,1% και αρώματα βύνης, δημητριακών και ψωμιού, η οποία αντλεί έμπνευση από τις δίδυμες κορυφές του εμβληματικού φρουρίου της Κέρκυρας.
Την τελευταία ημέρα του φεστιβάλ, ευχάριστη έκπληξη ήταν τα αποκαλυπτήρια της νέας συνταγής της νανοζυθοποιίας ΚΥΚΑΩ, Chestnut & Carob Brown Ale, μιας δυνατής μπύρας με περιεκτικότητα 12% αλκοόλ. Στις βρύσες της ΚΥΚΑΩ ήταν και η πρώτη ελληνοτουρκική craft <<Zula Sour Ale>> που παράχθηκε σε συνεργασία με την 3 Kafadar.
Μια ακόμα από τις μπύρες που δοκιμάσαμε και μας άφησε πολύ θετική εντύπωση ήταν και η Belgian Wit της μοναδικής μικροζυθοποιίας της Ευρυτανίας, Carpinus. Πρόκειται για μια σχετικά δυνατή ετικέτα με περιεκτικότητα αλκοόλ 6,1% και αρώματα από γαρύφαλλο, μπαχαρικά και πιπέρι.
Φυσικά, από το φεστιβάλ δεν θα μπορούσε να λείπει και η Ζυθοποιία Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης, με τη Βεργίνα να κεντρίζει το ενδιαφέρον του κόσμου, φέρνοντας μαζί της και τη μη αλκοολούχα ετικέτα της, δείχνοντας πως αναγνωρίζει την παγκόσμια τάση των καταναλωτών για πιο υγιεινές επιλογές.
Η ελληνική craft γιγαντώνεται
Η πολύ ευχάριστη ατμόσφαιρα που επικρατούσε σ’ όλη τη διάρκεια του φεστιβάλ συνεχίστηκε ακατάπαυστα μέχρι και το τέλος του, και σε συνδυασμό με τη μαζική ανταπόκρσιση του κόσμου επιβεβαίωσε την ανοδική τάση που γνωρίζει ο χώρος της ελληνικής μικροζυθοποιίας. Αυτό εξάλλου φαίνεται και από τα στοιχεία της τελευταίας έκθεσης Ένωσης Ζυθοποιών της Ευρώπης, όπου φαίνεται πως ο αριθμός των μικροζυθοποιίων στην Ελλάδα είχε αυξηθεί από μόλις 30 το 2017 σε 51 το 2023, κάτι που δείχνει πως έχει σχεδόν διπλασιαστεί στη διάρκεια μόλις 6 χρόνων.
Ραντεβού Πελοπόννησο
Με τη μεγαλύτερη αθηναϊκή γιορτή της craft σκηνής να έχει ολοκληρωθεί, πλέον το ενδιαφέρον μεταφέρεται στο 5ο Peloponnese Beer Festival, το οποίο θα διεξαχθεί τον Αύγουστο στην Καλαμάτα. Στο δεύτερο Craft Beer Festival συμμετείχαν οι εξής ζυθοποιίες:
• ΑNAΣΤΑΣΙΟΥ Ζυθοποιία – Χαλάνδρι
• AZATIS Brewery – Χανιά
• CARPINUS BEER –Καρπενήσι
• CHARMA BEER ΚΡΗΤΙΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑ – Χανιά
• CORFU BEER – Κέρκυρα
•CRAFT Handcrafted Beer – Αθήνα
• KALAMATA’ BEER CO Brewery – Καλαμάτα •
IAMABrewery – Πλαταιές
• ΙΚΑΡΙΩΤΙΣΣΑ BEER – Ικαρία
• ΚΟΡΥΦΩ ΒΕΕR – ΚΕΡΚΥΡΑ
•KYKAO Ηandacrafted – Πάτρα
• LOLA BEER ZYΘΟΠΟΙΪΑ ΠΗΝΕΙΟΥ – Λάρισα
• NEMA Brewery – Μεσσηνιακή Μάνη
• NOCTUA Microbrewery – Αθήνα
• ORA BEER ΠΑΤΡΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΪΑ – Πάτρα
• SEVEN SEALS Brewery – Χαλκιδική
• SIRIS Microbrewery – Σέρρες
• SKINPA Πρότυπη Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης – Θεσσαλονίκη
• STRANGE BREW -Αθήνα
• VERGINA Brewery – Κομοτηνή.
